Mais uma empresa é certificada pelo S.I.M em Tijucas

A Secretaria Municipal de Agricultura e Pesca de Tijucas entregou mais um Selo de Inspeção Municipal neste mês.

Desta vez a empresa certificada foi a Indústria de Beneficiamento de Produtos Coloniais PIOFORGIONE, dos Proprietários Waldomiro Carvalho Neto e Rosana Casas.

A empresa está instalada na Estrada Geral do Timbé e trata-se de uma Micro-indústria Familiar que produz o Queijo do Tipo Minas Frescal. De acordo com Sua matéria prima é produzida por animais da raça Jersey e a partir de um controle Sanitário, Nutricional e de Bem Estar Animal aliados à Inspeção em todo o processo de Industrialização do Queijo, resulta em um produto de alta qualidade.

Os Produtos serão Comercializados em padarias, mercearias, supermercados e similares do Município de Tijucas.

SAIBA MAIS SOBRE O SERVIÇO DE INSPEÇÃO MUNICIPAL

O Serviço de Inspeção Municipal é resultado de uma lei municipal de número 2131 sancionada pelo Prefeito Elmis Mannrich em 2008. A partir da lei, o S.I.M fica estabelecido como órgão responsável pela inspeção e fiscalização de estabelecimentos que produzem, manipulam e distribuem produtos de origem animal e seus derivados.

Estando em conformidade com as exigências e normas sanitárias, as empresas do setor devidamente fiscalizadas recebem um selo, chamado S.I.M (Selo de Inspeção Municipal).

O selo de Inspeção, seja ele Municipal, Estadual ou Federal é obrigatório em todos os estabelecimentos que industrializam ou abatem animais, assim como aqueles que recebem, manipulam, elaboram, transformam, preparam, armazenam, depositam, embalam e rotulam produtos com finalidade industrial ou comercial, a partir de matéria-prima animal, como: carne, pescado, leite, ovos, mel e seus derivados.

De acordo com o Médico Veterinário Éder Manzon Marconato, responsável pela inspeção, para aderir ao S.I.M a empresa precisa ter basicamente: CNPJ, planta baixa do prédio, infra-estrutura adequada e depois, passar por uma auditoria para orientação e adequação.

Éder ainda explica que a partir de uma parceria que está sendo viabilizada pela Administração Municipal, em breve este mesmo selo também valerá em outros municípios do estado e até mesmo fora de Santa Catarina. Isso graças a uma integração do SIM de Tijucas com o SUASA (Sistema Único de Atenção à Sanidade Agropecuária) que permitirá a comercialização dos produtos certificados em Tijucas e outras regiões.

Mais informações na Secretaria de Agricultura pelo telefone (48) 3263-1133.

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(Texto: Karina Peixoto | Imagem: Selo de Inspeção Municipal da empresa Piorforgione).