Merendeiras se preparam para mais um Concurso Merenda Saborosa

A competição vai acontecer somente em novembro mas asmerendeiras já começaram a se preparar.

Trata-se da segunda edição do Concurso Merenda Saborosa queserá realizado pela Secretaria Municipal de Educação de Tijucas no dia 23 denovembro. Durante o concurso cada escola e cada creche elaboram um prato com osprodutos que recebem da merenda escolar para serem julgados e premiados.

Para incentivar ainda mais as participantes e ao mesmotempo, qualificar as merendeiras para o dia-a-dia da escola, a Secretaria daEducação promoveu um curso de qualificação de merendeiras, ministrado pornutricionistas da empresa Doce Vida Assessoria em Nutrição.

As aulas foram realizadas entre os dias 18 e 19 e outubro nasede da Secretaria e contou com aulas teóricas e práticas.

O objetivo do treinamento foi capacitar os profissionaisquanto aos padrões de higiene na cozinha, noções básicas de microbiologia dosalimentos, intolerâncias alimentares e ainda, orientações sobre alimentaçãosaudável para as crianças e adolescentes que consomem a alimentação fornecidapelo município.

Durante a aula prática as merendeiras prepararam diferentespratos com os produtos fornecidos pela merenda escolar, realizando receitascomo: torta de fubá com banana, torta de frango com brócolis e tomate, estrogonofede carne, sanduíches coloridos, entre outros.

"É muito bom ver a alegria destas merendeiras ao preparar arefeição de nossos estudantes. O amor e a energia positiva são ingredientesfundamentais na merenda escolar!" - disse a Secretária de Educação Lorena deOliveira Silva.

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(Texto: Karina Peixoto | Fotos: Anderson de Castro)